如何种植蒜苗

蒜苗种植对蒜种要求不严格。一般可以选择其他大蒜品种的超小蒜瓣，如紫皮蒜、白皮蒜或单头蒜。

2.整地和施肥

蒜苗对土壤要求不高，各种土壤都可以种植。蒜苗生长所需的营养来自母瓣。在露地种植蒜苗时，由于蒜苗的生长期比较长，为了使蒜苗产品鲜嫩肥美，建议使用农家肥作为基肥。播种前，每亩地可施腐熟农家肥3000~4000公斤左右，然后翻耕、整平、镶边。其他保护性设施栽培可根据土地条件进行。

播种

播种蒜苗时，先在畦内开深约3厘米、宽13厘米的畦，间距约35厘米，每畦种植2行，间距4-5厘米；或按行距约18厘米，株距4~5厘米，单排。一亩地用200~250斤种子。大蒜种植后，用1~2 cm的土覆盖，然后踩实，及时浇水。播种时，按母瓣大小，带皮种植，分株种植，使蒜苗出苗整齐，便于管理，也有利于批量采收上市。

4.田疃管理

在露地栽培蒜苗时，建议从播种到出苗进行多次轻浇水。一方面可以降低地温，保持土壤湿润，另一方面可以促进蒜苗生根出苗早。蒜苗一起出来后，用1倍的粪肥稀释水或硫酸铵追肥，促进苗的生长。收获前应施用1倍的有效氮肥，以提高蒜苗的品质和产量。

如果种植的蒜苗当年没有收获，第二年准备上市时，越冬前要浇水施肥，可以用稻草覆盖或在小拱棚内铺草越冬。来年蒜苗返青时，及时将草盖和小拱棚拆除两次，浇绿水施肥。未来可以根据市场需求，间歇上市，也可以完全上市。

收获

秋季种植的蒜苗，从播种到收获一般需要60天左右；南方可根据市场需求在11 ~ 65438+2月上市。收割时，将蒜苗连根拔起，洗干净，扎成捆上市。越冬蒜苗应在暖春前收获。如果不及时采收，气温升高后植株的呼吸作用增强，会消耗大量营养物质，使叶片组织逐渐衰老，纤维素含量增加，降低蒜苗质量。