如何让蚕豆好吃？

众所周知，蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等调节大脑和神经组织的重要成分，并富含胆结石，对预防肠癌有作用。以下是蚕豆1的做法指南。蚕豆的吃法有很多种，可以煮，可以炒，可以炸，也可以泡后去皮煮饭或煲汤。2.做蚕豆芽，比较好吃。3.蚕豆粉是制作粉条、粉丝的原料，也可以加工成豆酱做糕点。4.蚕豆可以蒸熟加工成罐头，也可以做成酱油、豆瓣酱、甜面酱、辣酱等。还可以做成各种小吃。5.蚕豆不宜生吃，生蚕豆要多次浸泡后再煮。5.蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿中，加入适量的碱，倒入开水闷一分钟，然后将蚕豆去皮，但去皮后的蚕豆要用水洗去碱味。二、酸菜炒蚕豆的做法蚕豆材料:咸菜、蚕豆、油、蚝油、鸡精做法:1。将泡菜切碎，将蚕豆分成两半。2.烧热油锅，放入咸菜、蚕豆翻炒片刻，加少许水和盐煨。你都学会了吗？