炖牛肉必须放的调料。

1，酱油

酱油是由豆粕、面粉或麸皮经微生物发酵制成的调味品。酱油作为一种具有中国特色的传统调味品，因其色泽红润而具有特殊的酱香和美味。

2.盐

盐，分为井盐、海盐、池盐、岩盐等。，包括铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养素。人们使用的盐是盐的一种，指的是富含钠的盐，也就是氯化钠。

3.精力

姜是姜科多年生草本植物。根茎，花黄绿色，气味刺鼻。株高0，5-1 m，根茎粗壮，多分枝，芳香辛辣。

4、辣椒

花椒是芸香科花椒属多年生落叶小乔木植物。茎高，枝短刺，叶小，对生，无梗。花序顶生或侧枝顶生；花被片黄绿色，形状大小大致相同，雌花很少发育雄蕊。

5.肉桂色

肉桂是樟科樟属植物，是天香、印相、细叶樟或肉桂等树皮的总称。可用作食品香料或烹饪调料。