蟹籽寿司是真的蟹籽吗？认真起来就输了

日式寿司中，我最喜欢鱼籽寿司和蟹籽寿司，因为那些红色的籽真的很可爱，咬下去很有趣，在嘴里慢慢爆开，但是你以为你吃的是真的蟹籽吗？

蟹粉寿司是真的蟹粉吗？但是蟹子料理是指蟹子料理吗？答案是否定的，螃蟹真的是鱼籽。如果真的用螃蟹，螃蟹寿司就没那么常见了。

不是商家欺骗或者撒谎，而是鱼蛋寿司的中文翻译是螃蟹寿司。这个误传需要追溯到第一个接触螃蟹寿司的人:香港人。更可信的说法是，因为香港人听不懂日语，看到小红粒就以为是螃蟹，把螃蟹寿司的名字带到了内地。其实这个战舰寿司大部分是飞鱼子寿司。

日本国内飞鱼苗种产量有限，需要从国外进口。台湾省、印度尼西亚、秘鲁是世界飞鱼卵的三大产地，其中台湾省以其优良的保鲜加工技术而被誉为世界第一。飞鱼籽本来的颜色就不是红色，之所以呈现红色是染色的结果，为了追求美观。

除了飞鱼籽，还有春鱼籽做的军舰寿司。中国春鱼产量大，价格更便宜，所以中国大陆的大多数日本食品店都用春鱼籽做军舰寿司的配料。春鱼籽让军舰寿司在中国的价格更加合理，让更多人可以品尝到军舰寿司。

蟹子寿司怎么做？

寿司饭，海苔，蟹籽，绿芥末

工作方法

1，用手将米饭揉成同样大小的饭团，抹上少许青芥末。

2.侧面用海苔围起来，大概比饭团高1/3。

3.小心翼翼地放入蟹籽。

具体做法:备用材料消耗

主料大米200克。

寿司醋50毫升

寿司紫菜配件

适量的

酱油适量

芥末量

适量的红蟹籽

适量的黑蟹籽

生产方法

1.烹饪后，将3个碗放入容器中，打碎并冷却。

2.米饭温热后，加入半碗寿司醋。

3.在寿司模具上放一片海藻。

4.填入拌好的米饭，裹上海苔，压实。

5.切成段。

6.把它放在盘子里。

7.把黑蟹籽放在中间。

8.外围放红蟹籽，完成。

注意事项1，注意米饭要凉透。

2.小心不要把蟹籽洒到外面。

3、紫菜晾干。

4.买蟹籽要注意厂家。

5、忌买苦的。