南瓜片怎么做？

我非常喜欢南瓜。这可能和我的家庭有关。我妈妈和我爸爸都很喜欢南瓜，我妈妈每年都种南瓜。用我妈的话说，南瓜都是宝。首先，南瓜藤可以用来做菜，不仅好吃，而且富含纤维素。

其次，干南瓜子可以像瓜子一样捣碎。它们又饱又香。南瓜可以煮着吃，用来煮粥，做成南瓜饼，南瓜酥条。这么好的南瓜怎么能不喜欢呢？

所以我从一个零食长大成了南瓜。一开始不太喜欢，但是自从吃了一次南瓜片，就觉得完全爱上吃南瓜了。

于是我让我妈教我做南瓜片，这样以后想吃的时候就可以自己做了。我按照妈妈的指导试了几次，认真学起来还是比较简单的。

来看看南瓜酥条的做法吧！

准备配料:

南瓜500克，面粉200克，盐1勺，鸡蛋1个，面包屑100克。

停止方法:

1.将整个南瓜去皮，切成两半，取出里面的籽和肠，然后切成大小长短均匀的条状。不要切得太薄也不要切得太厚。(最好是大小长度差不多的。)太瘦了就什么都不是了。如果太稠，就不容易煮了。最好是1.5 cm左右宽。

2.取一个干净的碗，倒入半碗面粉，然后放入盐，用筷子搅拌均匀后放在一边，再取一碗放入面包屑中。

3.把蛋黄和蛋清分开，然后在蛋液里蘸一根南瓜条，放在碗里和面粉一起滚，让南瓜条都蘸上面粉，再放在碗里和面包屑一起滚。

4.南瓜条全部做好之后，就可以出锅了，放油加热到六成，然后放入南瓜条，开始煎。煎的时候要经常用铲子翻动，让南瓜条受热均匀。

当南瓜条变成金黄色时，可以捞出来控油。让它凉一会儿，你就可以吃了。喜欢蘸酱的朋友也可以选择自己喜欢的酱慢慢品尝。

我是翟晓阳，欢迎关注微信微信官方账号:翟晓阳让你快速成为厨师。