腊味猪蹄火锅怎么做？

准备材料:猪蹄干500g，土豆果200g，料酒少许，芸豆100g，姜4片，蒜3瓣，葱少许，花椒少许，干辣椒4个。

生产步骤:

1.将干猪蹄浸泡在冷水中2小时。

2.将马铃薯浸泡在温水中，直到变软。

3.同时将白芸豆在水中浸泡至少1小时。

4.将泡好的腊猪蹄放入锅中煮熟，放入葱、姜、料酒。把第一次煮猪蹄的水倒掉。

5.第二次重新加入水煮猪蹄。加入干辣椒，少许胡椒粉，姜片和葱。

6.水烧开后加入薯果和芸豆，小火炖1小时。

7.最后撒上蒜苗，用腊猪蹄完成火锅。