吃柿子要注意哪些问题？
吃柿子要注意哪些问题？柿子是生活中常见的水果。这种水果香甜可口，果肉厚，含有多种维生素和矿物质。人吃了对身体有很多好处。那么吃柿子应该注意哪些问题呢？
吃柿子要注意什么？1 1，不要空腹吃。
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。
2.不要吃柿子皮。
柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。柿子涩的时候，不可能把鞣酸全部去掉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。
3.搭配合理。
在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。同时，柿子不宜酒后食用，否则长期食用会影响消化，引起肠梗阻。
4、适合人。
柿子含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的二糖和单糖，吃了之后很容易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人危害更大。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱、产后、外感风寒者不宜食用；慢性胃炎、排空障碍、消化不良等胃动力低下的患者，胃大部切除术后不宜进食。
5.适可而止。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖量较高，所以人吃柿子比吃同等数量的苹果和梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般认为，不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
因为秋季是柿子上市的最佳季节，吃柿子的人可以满足自己的渴望，但这些饮食禁忌也不可忽视。只有遵循这些原则，才能减少我们错误的饮食方法带来的不良危害，保证我们的健康。
吃柿子要注意什么？2柿子的饮食问题
柿子的营养成分及食疗功能
柿子果实主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，以及蛋白质和丰富的无机盐、果酸、淀粉等。还含有维生素、胡萝卜素、胆碱、芦丁、黄酮苷和多种氨基酸。
中医认为，柿子性味甘、涩、寒，具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴生津、健脾止痢、止血的作用，可缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、咽喉肿痛、高血压等。因此，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔患者的天然保健食品。
柿子涩，单宁酸在作怪！
吃过柿子的人可能对它的涩味印象深刻，因为涩味总是影响我们对柿子的品尝。其实涩味来源于柿子细胞中的单宁酸(也称单宁、单宁酸)。不仅是柿子，就连葡萄等水果皮吃起来也会有涩涩的感觉。大部分都是这种单宁酸引起的，但是柿子属于高单宁酸水果，正是高单宁酸可能会造成一些健康危害，下面就来介绍一下。
这样吃柿子伤胃！
如前所述，柿子是一种单宁酸含量较高的水果，单宁酸在胃酸的作用下可能与蛋白质(主要来自食物中的蛋白质、胃蛋白酶和胃脱落上皮)结合形成蛋白单宁酸，难溶于水，沉积在胃中，然后与果胶、植物纤维凝结形成胃石。
但年轻人往往因为爱吃柿子而忽略了胃的感受，无节制的吃也加重了对胃的伤害。再加上生活方式不规律，很多人年纪轻轻，就患上了胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病。如果长期得不到治愈，很可能发展成胃癌。
健康吃柿子
1，不要随意买一些所谓的自产柿子，可能不涩，往往鞣酸含量过高。
2.未成熟的柿子鞣酸含量较高，最好不要空腹吃，尽量等到成熟后再吃。
3.糖尿病、脾虚泄泻、便溏、产后、体弱多病、外感风寒者不宜食用。
4.如果吃了柿子等食物后长时间感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免加重。
随着柿子的上市，每天吃柿子已经成为很多朋友的习惯，但是柿子虽然好吃又有营养，但是也要注意“柿子”！
吃柿子有什么坏处？
柿子中单宁的含量比较高，是几种多酚类化合物的总称。单宁溶于水，有涩味。柿子所含的酚类和鞣质有很强的涩味，遇到酸性物质容易凝结。人的胃里有很多胃酸。如果空腹吃柿子，柿子中的单宁会与胃酸相遇，容易凝固。另外，柿子中的胃酸和蛋白质结合会产生沉淀，容易引起胃结石。
吃柿子的禁忌
1，不能空腹吃柿子，因为柿子中有大量的果胶和鞣酸，进入人体胃中。如果胃没有这样好，它们就会聚集形成小块。这些小块的排泄非常缓慢，时间长了就会形成胃柿石。重症时会出现呕吐、吐血等伤害身体的症状。
2.柿子不能过量食用。柿子中的鞣酸遇到人体内的矿物质后会发生反应。反应产生的物质在体内根本无法消化吸收。如果过量食用柿子，这些有效矿物质的量就会减少，不利于人体的吸收。
3.柿子不能带皮吃。柿子皮是柿子中单宁酸物质最集中的地方。如果人把皮吃进体内，这种物质就会在人体内大量积累，形成胃柿石的概率就会大大增加，对人体健康特别不利。
4.柿子不能和海鲜食材一起吃，尤其是蟹、鱼、虾，因为这些海鲜大多是凉菜，柿子也是凉性水果。这种情况下，它们一起进入人体，就不容易消化吸收了。有些物质沉积在胃里，时间长了就会形成一些小块。这些小块无法排出体外，就会形成胃结石。