怎么炒白菜？

油浸腐乳卷心菜

材料:白菜(卷心菜)2块，花椒半个，蒜5g，盐6g，油2g，15g。

生产方法:

只需将白菜洗净，用手撕成鸡蛋大小的不规则碎片。

油腐乳加少量水调成糊状，大蒜切块备用，准备工作完成。

锅中热油，倒入花椒炒出花椒油。

然后把辣椒过滤掉扔掉，再把蒜放入炒锅，把白菜倒入炒锅，再把油豆腐倒入，加盐快速翻炒1分钟，美味的油豆腐白菜就出锅了！吃吧！就这么简单。

个人体验:油豆腐直接抹馒头拌米饭，口感极佳。第一次吃的时候用了4片，煮饭用了2片，拌饭用了2片。不要浪费酱豆腐的油。改天豆腐做好了，用这个油做菜就很好了。

卷心菜的营养价值:

白菜的营养价值和大白菜差不多，维生素C的含量高一倍左右。另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的一个优势。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总维生素含量是番茄的3倍多。