栗子肉的做法
烧栗子肉的做法很简单，只要掌握方法。下面小编为大家介绍几种栗子烧肉的制作方法。
练习1
佐料
板栗300g，五花肉300g，红烧酱油20g，超级酱油100g，生姜几片，冰糖20G。
工作方法
1，栗子剥掉果肉。
2、五花肉切成1.5厘米见方的块，冷水入锅焯一下捞出待用。主要是方便肉块在后期制作过程中口感更好。
3、锅里放一点油炒冰糖。、
4.翻炒糖，直到它变成棕色。
5.倒入熟肉。
6.翻炒2-3分钟，把肉里的肥肉稍微翻炒一下。这样做，既能保持原味，又能做出美味。
7.加栗子。
8、加入没有配料的开水，同时倒入红烧酱油，大火烧开转小火。
9.10小火煮半小时左右。加入姜继续炖10分钟。
11.加入特级酱油。特级酱油很咸，可以用酱油代替。
12，然后大火收汁。
练习2
材料
五花肉500g，栗子10，葱，姜，花椒，八角，盐，冰糖，料酒，酱油。
工作方法
1，五花肉。
2.锅内油热后，放入葱姜、花椒、八角翻炒，加水后翻炒五花肉，加入料酒煮熟，用酱油上色。
3.五花肉倒入足够的热水，大火烧开，继续小火煮。
4.把身上的栗子切开，把锅里的水烧开，放入栗子里煮两三分钟，迅速放入冷水中，顺着栗子裂开的口子剥去外壳和内衣。
5.五花肉煮半小时后，加入去皮板栗，继续煮15至20分钟，加入适量冰糖搅拌均匀，加入少许盐调味。
练习3
佐料
栗子(适量)，五花肉(适量)。
工作方法
1，准备一斤板栗和一块五花肉。
2.五花肉去皮(我喜欢去皮的猪肉)，切成块。
3.把栗子切成小口。
4.锅里放水，烧开，放入切好的栗子。小火煮约10分钟。
5.将煮熟的栗子去皮。
6.将剥好的栗子放入小碗中。
7.锅里放油，加热。
8.加入切成块的五花肉。翻炒。
9.加入适量的酱油和料酒。翻炒均匀。
10，盖上锅盖晾一分钟左右。
11.加入去皮的栗子和适量的水(当然肉汤更好)。
12.大火烧开后，将火减到少于半碗汤。从火上收集汁液，从锅里拿出来。