不要第一次叫醒包子，吃完包子胚再叫醒？

不会吧。如果1唤醒不好，说明温度不够。等这种情况，还是放在热的地方。打样后等包子做好了再做第二次打样会更好。

一揽子方法

特定生产方法

第一步:准备食材。面粉400g，白菜1，芹菜3根，鸡蛋4个，虾皮适量，姜少许，葱适量。

第二步:开始和面。将适量温水慢慢倒入面粉中，做成稍硬的面条。接下来，盖上保鲜膜，静置1小时。(面条一定要静置很久，这样包子皮才好吃。)

第三步:将卷心菜清洗干净，切碎。芹菜洗净，切碎，焯水备用。

第四步:我们将1汤匙盐放入切好的白菜中，拌匀，腌制10分钟。

第五步:将腌制后的白菜沥干水分。

第六步:打破鸡蛋。蛋液中可以加入20毫升的水，这样煎出来的鸡蛋更加嫩滑。

第七步:锅中倒入适量的油。油热时，将蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固，然后迅速打散，冷却后备用。

第八步:将鸡蛋、芹菜、姜末、葱末和虾仁放入卷心菜中，然后加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许盐和少许鸡精调味。

第九步:锅内放入适量的油加热，然后放入一些辣椒炒香，然后取出辣椒，将热油倒入馅料中。

第十步:往馅料里倒一点香油，然后拌匀，馅料就做好了。

第十一步:醒后从盆中取出，在面板上摩擦，直至表面光滑。

第十二步:把面条搓成长条。

第十三步:切成大小均匀的面团。

第14步:将切好的面团碾碎。这样便于后期擀皮。)

第十五步:将面团擀成边缘薄、中间稍厚的皮。

第十六步:取适量馅料放在包子皮上。

第十七步:把袋子捏紧。

第十八步:锅里倒入生水，锅里蒸包子。