这是什么蘑菇？我在菜市场买的。已经刮过了。

这是茶树菇，学名:Agrocybe cylindrical a，是一种食药用菌。菇盖嫩，柄脆，香味不纯，好吃。因为野生在枯萎的油茶上，所以又叫茶树菇。茶薪菇富含营养、蛋白质、多种必需氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇具有清热平肝、明目、利尿、健脾的功效。