茄子汤怎么做

茄子洗净，切成小块

锅中热油

油七成热时，放入蒜

炒出蒜香，倒入放肉炒熟

肉炒熟后，倒入酱油

接着放茄子

加入开水

另适量加勺盐

大火煮开， 转小火慢慢炖一会即可