带壳大虾干怎么吃？带壳大虾干怎么吃？

1、虾干150g、红椒青椒2个、小米椒3个、大蒜1、姜适量、酱油适量、料酒一勺、葱花少许、盐少许、食用油少许。

2.先将虾洗净，用清水浸泡10分钟；在此期间，可将洗净的红椒、青椒切成菱形(斜切)，小米椒切碎。

3.将虾放入容器中，撒少许盐腌制5分钟以上；大蒜切成片或小颗粒，生姜切丝或切片。

4.所有食材准备好后，烧热锅，加入食用油加热。先加入蒜和姜翻炒1~2分钟，加入虾仁，继续翻炒5分钟左右，加入青椒、红椒、小米椒翻炒3~4分钟左右。

5、加入料酒、酱油，根据个人口味加入少许盐，煎约1~2分钟，小火，撒上葱花，翻匀。关火，起锅。