蛤壳蒜怎么炒，蛤壳蒜怎么炒？

佐料

蛤

1000g

佐料

油

适量的

大蒜

适量的

姜片

适量的

淡酱油

适量的

老抽

适量的

步骤

1.文蛤在淡盐水中培养4小时。

准备姜片

3.锅中倒入清水，加入料酒，大火煮姜片，倒入蛤蜊，一个一个捞起。

4.去壳后用清水冲洗沥干水分。

5.大蒜洗净切段。

6.锅里倒油，先放入姜片炒香，再放入大蒜炒匀。

7.倒入蛤壳中

8.加入料酒，搅拌均匀。

9.加入酱油和酱油

10.搅拌均匀后关火。