海门芋头做法
本文列表:1、芋头的营养价值、功效与作用2、芋头的功效与作用？3、芋头的营养价值4、芋头的功效和作用5、芋头的功效6、男人吃芋头的功效和作用芋头的营养价值和功效及作用
芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被誉为蔬菜之王。
据测定，每百克鲜芋头含蛋白质5.15g，脂肪0.28g，碳水化合物12.71g，钙170mg，磷80mg。
其蛋白质含量是山药的2.1倍。
食用它有散结理气、解毒健脾、清热止咳的功效。
芋头的烹饪方法有三种:烧、炒、炖。与鸡肉、猪肉炖烤时，香而不腻，酥而不烂。
它一直是节日和喜庆宴席上的必备佳品。
另外，芋头粉可以泡奶茶。
芋头含有较多的粗蛋白、淀粉、多糖(粘液)、粗纤维和糖，蛋白质的含量高于大豆等其他高蛋白植物。
芋头的块根肉质细嫩，味道清香，宴席上常吃。一般和肥鸡一起煮做“红烧芋头鸡”或者作为冷锅菜的底料。
芋头中的多糖可以增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力。长期食用可以排毒养颜。
芋头的功效与作用
味温，辛，有毒。
功能主要有舒筋活络、祛风除湿、止痛、消炎消肿。
治疗跌打损伤、骨折、外伤出血、风湿性腰腿痛、类风湿性关节炎、胃痛、肠胃炎和痱子。
祛痰止咳、解毒、消食、养胃、通便、亮发、提高免疫力、健脾养颜、消炎止痛、抑制癌症和肿瘤。
具有健胃通便、解毒补中、益肝肾、消肿止痛、健胃健脾、散结理气、化痰填精等功效。主治:肿块、痰核、瘰疬、便秘等症。
特别适合身体虚弱的人。
其丰富的营养价值可增强人体免疫功能，可作为预防和治疗癌症的常用主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复中起辅助作用。
用法用量:煎服，1 ~ 3元；或用酒浸泡，0.5 ~ 1，用酒浸泡1公斤，每日两次，每次10毫升。
外用:捣实或研磨。
注意孕妇。
芋头的历史
据说芋头是清朝从美洲传入中国的，海门和启东一带的气候和土壤最适合芋头繁殖生长，使其成为当地的一道名菜，包括芋头烤竹鸡、芋头干茶、凉拌熟芋头等美食。
明清时期，芋头在上海和江苏被视为珍宝。
1504，明代上海县旧称，芋头形似土豆，香气浓郁。因为土豆在上海被称为土豆或洋芋，芋头因此得名。
《红楼梦》第十九回“情话明夜，意为静日，玉生香”，大致内容是宝玉和黛玉在说闲话，黛玉要睡觉，宝玉怕她生病，就编了一个扬州聪明的小老鼠变成香芋(香玉)哄她:“米豆成了仓”，小老鼠说:
水果有五种:红枣、栗子、花生、荸荠、芋头。
老老鼠喜出望外，立即拔出一支箭，问道:“谁要去偷米？”谁来偷芋头？我看到一只弱小的老鼠回答说:“我想偷芋头。”“有人质疑:作者把芋头说成芋头了吗？不要！《红楼梦》第五十回说芋头太大:“李纨点了一盘蒸芋头和两盘橘子、黄橙、橄榄拿去香气四溢。
“那曹雪芹对芋和芋两件事非常清楚。
芋头的功效和作用？1，增强免疫力
芋头有增强人体免疫力的作用。普通人可以让抵抗力更强，让自己更健康，平时少生病。癌症患者经过放化疗后，身体会变得虚弱。吃芋头可以让他们的身体恢复的更快，有辅助治疗的作用。
2.保护你的牙齿
芋头中氟的含量较高，氟可以清洁和保护牙齿。这种物质通常被添加到我们的牙膏中。
因此，经常吃芋头可以摄入氟化物，对牙齿健康有好处，不仅可以使牙齿更加卫生，还可以起到清洁牙齿、预防龋齿的作用。
芋头的营养价值:芋头的功效与作用:
性味甘、辛，性平，毒性小，入肠胃经；具有健胃通便、解毒补中、益肝肾、消肿止痛、健胃健脾、散结理气、化痰填精等功效。主治:肿块、痰核、瘰疬、便秘等症。
芋头的营养价值；
芋头含有许多我们人体需要的营养物质。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等多种营养成分。很多营养素给了我们很多好处，芋头所含的矿物质中氟含量比较高，非常好。
芋头不宜与香蕉同食。
芋头适合哪些群体？
一般人群都可以吃。
特别适合体弱者；
对于有痰者、过敏体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)、食滞、食欲差的儿童、糖尿病患者，要少吃；同时，胃痛、胃脘湿热郁结者不宜食用。
芋头蒸排骨
材料:芋头150克，排骨350克。
辅料:油、盐、酱油、鸡精、蒜。
步骤
(1)准备配料
(2)排骨加酱油。
(3)盐、鸡精、蒜腌制20分钟入味。
(4)将芋头切片，油炸
(5)将炸好的芋头捞起。
(6)芋头编码在肋骨下。
(7)开始蒸25分钟。
(8)起锅前在排骨10分钟加入一些红辣椒。
(9)现蒸。
芋头红烧肉
食材:五花肉。
辅料:葱、蒜、芋头适量。
调料:盐少许、冰糖少许、八角少许、胡椒粉少许、生抽少许、老抽少许、桂皮(叶子)少许、白糖少许、胡椒粉少许、腐乳(红)少许、豆豉少许。
工作方法
(1)五花肉洗净，锅中水烧开，放入少许八角，将五花肉皮放下煮25分钟至八成熟，沥干水分。
快做，不然炸的时候油会洒得到处都是。
(2)将芋头去皮，切成8毫米左右的块..
(3)用牙签在干猪肉的猪皮上打几个小孔，先用酱油把整块肉擦一遍，酱油稍干后在猪皮上抹一层蜂蜜，锅里放适量油，加热8分钟，把五花肉皮放下来煎，用勺子把热油倒在猪肉上，直到猪皮冒泡。
(4)将炸好的五花肉沥干水分，晾凉。
(5)将芋头切段，放入油锅中炸熟。
(6)将冷五花肉切成8毫米左右的块..
(7)用2汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙蜂蜜、2汤匙发酵牛奶调成酱。
(8)将酱汁涂在肉和芋头的两面。
(9)将五花肉和芋头放入相互分开的大碗(或盆)中(五花肉片朝下)，锅中烧开水，入锅蒸35分钟(不要半开盖，加足水)。
(10)蒸猪肉，先把汤倒进碗里。
(11)取一个盘子，盖在盆上，倒过来，然后浇上汤，一盘美味的红烧肉就完成了。
红薯西米露
材料:芋头250克，西米100克，黑珍珠50克。
调料:冰糖50g，蜜豆50g。
工作方法
(1)用于准备的西米。
(2)黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方)
(3)将芋头去皮洗净，切成丁备用。
(4)蜜豆少许，椰奶适量(喜欢可以多放点牛奶)
(5)冰糖
(6)锅中加入适量的水，烧开。倒入西米，煮10-15分钟，直到中间只剩下小白点，然后关火。
(7)黄珠、黑珠也用同样的方法煮30分钟，然后与西米混合，开盖慢炖10分钟，然后将炖好的西米、黄珠、黑珠用冷水浸泡后捞出(这样会让它们的味道更Q)。
(8)锅中倒入水，放入芋头，大火烧开。
(9)加入冰糖至芋头软烂。
(10)加入椰奶或牛奶。
(11)最后加入蜜豆烧开，加入加工好的西米拌匀。
材料:黑芝麻20克，红薯100克，芋头50克。
芋头的功效和核心功效
增强免疫力，收敛止泻，美容养颜。
芋头简介
芋头又名板栗、芋头，属天南星科泽泻目芋头属。它是浅灰色的，常用于中国菜或中式甜点中。其地方品种槟榔芋常被称为芋头。
直径一般2 ~ 4厘米，皮呈黄褐色，其肉似薯类，但吃起来像栗子，香甜可口，食后回味无穷，故名芋头，营养丰富。
淀粉含量高，食用沙清香可口，深受消费者喜爱。
功效
1，增强免疫力，吃芋头可以吸收大量的粘蛋白和低聚糖，直接作用于人体免疫系统，促进人体内免疫细胞的再生，加速人体内抗体的合成，增强人体自身免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。
2、收敛止泻，吃香芋还能起到收敛止泻的重要作用，因为它富含多糖，多糖是一种高级的植物胶体，它能收敛肠道，快速止泻，对人体经常发生的肠炎、腹泻有特别好的缓解作用。此外，还能维持人体肠道菌群平衡，促进益生菌再生，有利于维持人体肠道功能的稳定。
3.美容养颜，芋头是典型的碱性食物，可以加速人体内各种酸性物质的代谢，维持人体内环境的酸碱平衡，清理人体内的毒素，防止毒素对人体皮肤的伤害。经常吃芋头可以滋养娇嫩的皮肤，提高皮肤弹性，减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。
适宜人群
适合普通人群。
禁忌人群
过敏性鼻炎患者、小儿食积、胃湿热、糖尿病人。
不适合一起吃
香蕉和芋头不能和香蕉一起吃，可能会引起肠胃不适和腹痛。
如何吃:
椒盐芋头:芋头洗净，入锅蒸20分钟，取出晾凉。
将芋头去皮，然后将芋头果肉切成滚刀块。
用油加热炒锅。油温升至八成时，将芋头块放入炒锅中，炸至表面微黄。取出后装盘，再撒上适量花椒粉和食用盐，即可食用。
甜芋头糖浆:将甜芋头洗净，去皮，放入锅中加水和冰糖煮沸。
关小火焖15分钟。芋头熟了，加入牛奶，煮5分钟。煮好后关火取出。是奶香浓郁的芋头糖浆。
芋头的功效芋头含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。
中医认为，芋头具有清热解毒、健脾理气、散结止咳的功效。
芋头含有粗蛋白质、多糖等。如果经常食用，可以增强人体免疫力，提高抗病能力，排毒养颜。
而且芋头中还含有粗纤维和淀粉，可以起到饱腹的作用，促进肠道蠕动，帮助消化，润肠通便。
男人吃芋头的功效和作用；男人吃芋头的功效和作用
男性吃芋头的功效与作用，每100g芋头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每日总摄入量的3%。
很多人不知道芋头的功效和作用。以下是男性吃芋头的功效和作用。
男性食用芋头1的功效与作用
1，芋头的功效与作用:散结理气，解毒健脾，清热止咳。
2、如何选择香橼:选择线密度大、纹路多的头部一般都是粉红色，皮比较老。
匀称，重量轻，意味着水分少；如果肉薄白，说明质地疏松，是上品。
而且注意外观不要有烂点，不然切的时候肯定有腐败。另外，还可以观察芋头的切口。如果切口汁呈粉状，肉香可口。如果是液体，肉就没那么蓬松了。
男人吃芋头的功效与作用2
1.芋头是一种富含淀粉的植物，也被称为天南星科。
生长在热带，很受女性欢迎。很多女性都知道芋头可以消肿解毒。其实芋头的好处有很多。芋头经常出现在男性的饮食中，那么你知道男性适当吃芋头的好处吗？
二、芋头是一种富含淀粉的植物，又名天南星科。
在热带长大很受女性欢迎。
很多女性都知道芋头可以消肿解毒。
其实芋头有很多好处。
第三，芋头含有丰富的淀粉，可以作为食物和饥饿食物。
据分析，每100克芋头含蛋白质2.2克，脂肪0.1克，碳水化合物17.5克，胡萝卜素0.02毫克，维生素b 10.06 20.03毫克，烟酸0.07毫克，维生素C4 0.4毫克，钙10。
中医认为，芋头性平，味甘。
吃芋头的好处是有益气补肾、和胃健脾、破血散结的作用。
脾肾阴虚、食少便血、口渴便秘、气滞血瘀所致的腹块痈者宜食之。
芋头叶性凉，味凉，有止泻、敛汗、消肿、解毒的作用。
可用于治疗腹泻、自汗、盗汗、痈肿毒等。
芋头的茎和芋头的叶一样，能利尿、和脾、消肿，能治腹泻、毒肿。
芋头花性平，无味，有毒。
适用于治疗胃痛、吐血、子宫脱垂、痔疮、脱肛。
男人吃芋头3的功效与作用
芋头粘液中的草酸钙和草酸钙在胃肠道中难以吸收，味道苦涩，但煮熟后可以消除。
草酸钙会刺激皮肤和头发，所以剥皮切片的时候注意不要让手臂上有粘液。
如果手痒，可以用火烤，或者用姜汁擦。
1.芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能刺激食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中益气。
2、芋头味甘，性平，毒性小，归肠胃；具有健胃通便、解毒补中、益肝肾、消肿止痛、健胃健脾、散结理气、化痰填精等功效。主治:肿块、痰核、瘰疬、便秘等症。
3.芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，美容养颜，乌发，还可用于防治胃酸过多；
4.芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中，氟含量高，具有洁齿、防龋、护齿的作用；
5、芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可提高机体抵抗力。
因此，中医认为芋头具有解毒、抑制、消食痈、毒痛包括癌症的作用，可用于防治肿瘤和淋巴结核。
6.芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复中起辅助作用。
芋头的功效和作用介绍到此为止吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于芋头功效和作用的信息。