年糕可以煮多久？

年糕主要由糯米、米粉和糖经打浆、定型制成。食材比较简单，容易烹饪。吃之前把水烧开，水烧开后把年糕放进锅里，3分钟左右就熟了。煮久了会粘锅。

年糕和巴赞有什么区别？

1，材质不同？

年糕的制作材料主要是糯米或米粉和糖，除了糯米，还有糍粑中的芝麻、豆粉、花生等材料。？

2.味道不一样吗？

年糕一般是用石磨把糯米磨成粉，或者直接用糯米粉加水，然后静置，蒸熟，做成各种形状，味道完全碎了；糍粑是把蒸好的糯米放在石槽里，用石锤捣成泥。吃起来有颗粒感，不像年糕那么细腻。？

3.疫区不同吗？

糍粑在北方很少见到，在南方较为常见，如贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西等地。不同地区制作方法略有不同，而年糕多在北方和江浙一带食用。