一种苦瓜制作方法

苦瓜是我们生活中最常见的蔬菜，但是它的味道特别苦。很多人总是吃不惯它的味道，不爱吃。其实苦瓜的营养价值非常丰富，炎热的夏天吃苦瓜有很好的去火功效。但是如果能多掌握苦瓜的做法，就可以减少苦瓜的苦味，让我们更好的接受它的味道。先来了解一下苦瓜拌芝麻酱的做法。

将苦瓜与芝麻酱混合的方法

材料

苦瓜1根，芝麻酱，花生酱，香油。

工作方法

1.冬瓜洗净去头尾，对半切开去掉花瓣，特别是里面白色的内容物，不然会很苦！

2.苦瓜切块备用；

3.准备一盘冰水；将切好的瓜放入冰水中浸泡2-3分钟；

4.此时准备芝麻酱，将芝麻酱、花生酱(有颗粒的最好)和香油加入碗中，拌匀备用；

5.把泡好的苦瓜捞起，沥干，放在盘子里，淋上芝麻酱就可以吃了，或者吃的时候蘸着吃！

治疗价值

苦瓜味苦，无毒，性寒，入心、肝、脾、肺经。

具有清热消暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解乏清心、益气壮阳的功效。具有解渴、清热解毒、清心明目、补气抗疲劳、补肾利尿的功效。苦瓜含有多种维生素和矿物质，并含有清脂减肥的特殊成分，能加速排毒。据研究，它还具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用。

主治:中暑、暑热、烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等症。此外，苦瓜中维生素C的含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高应激能力、保护心脏等作用。

以上是苦瓜拌芝麻酱的方法介绍。了解之后我们知道，它的烹饪相对简单快捷，而且在炎热的夏天经常吃一些这样的食物对我们的身体有很好的调理作用，即使作为早餐的配菜，也是不错的选择，不会让我们的早餐味道过于单一。