有什么简单的方法来做好吃的巧克力？或者是巧克力蛋糕？

巧克力蛋糕

没有打蛋器和烤箱，磅蛋糕是最简单易做又好吃的。

材料：细糖 170克 鸡蛋 2个 黄油（butter）70克 黑巧克力 65克 低筋面粉 200克 牛奶 60克 泡打粉 4克（没有可省略，放了比较松）

做法：1。将黄油加糖用手搅至发白（也可以用发蛋拌打）

2。分3次加入蛋黄继续搅拌

3。把面粉也拌入

4。把牛奶也拌入拌匀

5。蛋白用发蛋拌打至倒转不滴再混入之前拌好的面团内

将拌好的面浆倒入电饭锅里面，按下煮饭键，很快键就会跳起来，过10分钟后在按下去，大概经过50分钟蛋糕就做好了。

注意：电饭锅必须是有保温功能的那种（就是煮饭键跳起来还会继续保温加热的）另外每个家庭的电饭锅功率不一样，这中电饭锅做法的时间还是要自己慢慢掌握才行。

巧克力慕司

原料：(两小杯份)好时special dark特浓黑巧克力3小盒（大约90克），大个的鸡蛋蛋白1个，砂糖1小勺，牛奶30毫升，水4小勺

做法：1,将黑巧克力切碎。

2，取一只锅，倒入适量水，将水加热到大约80度。然后把装有黑巧克力碎的碗放入锅中，隔水加热至黑巧克力融化。

3，将牛奶倒入小锅中加热。

4，将热牛奶慢慢注入融化的巧克力中，搅拌均匀。注意不要转圆圈搅拌，而要用从下往上捞的方式拌均匀。

5，蛋黄和蛋白分开，用电动打蛋器将蛋白打发到完全蓬松好象细致的泡沫堆一样。需要注意的是，鸡蛋要事先从冰箱里拿出来在室温里放至少30分钟，同时打发蛋白的盆要保持干净和干燥，不能有水和油。

6，将一勺糖和4勺水倒入小锅中煮沸后，迅速地慢慢注入已打发好的蛋白里，边注入边继续搅拌，让蛋白可以均匀地被沸腾的水都“消毒”下。

7，把打发好的蛋白分两三次拌入融化的巧克力中，同样也要用下往上捞的方式拌均匀。

8，这样慕司液就搅拌好了。

9，将搅拌好的慕司液倒入杯中，放入冰箱冷藏室冷藏大约三四小时。

10，取出后，点缀上草莓或者其他水果即可。

11，巧克力的味道那是相当地浓郁，口感是非常地细腻。

ps：

1.黑巧克力的可可含量越高，越健康，做出的巧克力慕司越香。

2.一定购买无污染的鸡蛋。不用当心生鸡蛋，蛋黄酱都是用生鸡蛋拌出来的。

无敌简单版巧克力做法

材料：

饼干碎1杯（敲级细滴！），砂糖粉100g，可可粉2大匙，兰姆酒3大匙（没有，可以用其它东东代替）

作法~

1。饼干`糖`可可`兰姆酒仔细搅拌均匀~

2。揉成直径2公分滴圆球，外面再撒多多可可粉或砂糖！（撒在外层滴可可要狠多）

完成la！！！n=n~超简单对不对~还可以在里面包夹心O

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以上滴素转贴滴.偶还提供一超超超级容易,详细滴.

1.巧克力数块(最好素纯巧克力,内无包裹东东滴)\

2.模具(如果没有可用小茶杯后其他小器皿代替,模具多多益善)

3.以个人喜好可准备葡萄干,杏仁,牛奶,果汁………(随个人喜好,食物任意)

首先把巧克力放到小锅里(最好弄碎),加水(注水不可多,多了就成巧克力水了,一点点就够,注意掌握).加热,用微火并加以搅拌.直至巧克力成糊状(如果不够粘稠要加水.如果水放多了,趁还没完全融化赶快倒掉点水,再多加点巧克力进去)喜欢不同口味的人还可以再搅拌过程中放点东西进去,例如牛奶\果汁,果仁之类的先不放.(注,要加入牛奶或果汁,水就要相应减少)

接着把成糊状的巧克力倒入模具中.这时喜欢加果仁的就可以放入果仁,提醒下巧克力糊先放一半再放入果仁再添满模具,这样就可以把果然完全夹在中间.也可以在表面撒层糖粉可可粉之类的.

然后放到冰箱中去冷藏.(注最好用保鲜模之类的东西照注,以防冰箱里的异味渗入巧克力中)

时间自定,只要等到巧克力糊变硬就OK拉.(如果有人想在上面写画东西,可在巧克力糊半硬半软的状态下赶快弄,这时好弄些)

把成型后的巧克力从模具中倒出加以修饰,要涂要切随意拉.包装下就可以送人拉.心意到到

厌烦了巧克力单一口味\形式的也可以学学怎样来变换形状,口味拉.