寒性体质的人应该吃什么食物？

最佳蔬菜:红薯富含维生素，也是防癌专家，居所有蔬菜之首。其次是芦笋、白菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、大头菜、金针菇、雪红、大白菜。最佳肉类:鹅鸭肉在化学结构上接近橄榄油，对心脏有益。鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。

最好的护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、洋葱、西兰花、辣椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等带壳食物，以及糙米、猪肝等。最好的汤:鸡汤最好，尤其是母鸡汤有防治感冒和支气管炎的作用，特别适合冬春季节饮用。

最好的食用油:玉米油、米糠油、芝麻油等。特别好，植物油和动物油以1 ∶ 0.5的比例混合更好。橘子又酸又甜，但是很凉。含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖等。理气润肺，醒酒止痢。橘皮能祛湿化痰，解毒止咳，治疗腰痛、乳腺炎。但“阴常不足，阳常过剩”的人要少吃，以免“上火”。椰子汁、水、果肉都可以吃。成熟的椰子轻轻摇晃会听到果汁的声音。

味甘，有益气杀虫的功效。苹果色美、香、脆、甜，是一种受欢迎的水果。含有奎宁酸、苹果酸、酒石酸、单宁酸、芳香醇、果胶等。中医认为，苹果性平，味酸甜，入肺脾经，具有养心润肺、生津解毒、益气、醒酒平肝的神奇功效。因为果糖和果酸比较多，对牙齿有很强的腐蚀作用。饭后最好及时漱口刷牙。石榴果肉晶莹剔透，酸甜可口。能止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。多容易伤牙，产生痰。

菠萝含有大量的蛋白酶、有机酸、蛋白质、矿物质等。酸甜，性平。可用于治疗肾炎水肿、高血压和支气管炎。吃的时候削皮切片，用淡盐水泡几分钟，菠萝的味道会更鲜美。但有菠萝过敏史的人最好不要吃。有些人吃了菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”。进食后15分钟至1小时出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻和过敏症状，如头痛、头晕、皮肤潮红、全身发紫、四肢和口腔麻木；严重时会突然晕倒，甚至出现休克等过敏症状。荔枝可以补脑，强身健体，提高智力。

荔枝一次不能多吃。吃多了会导致上火，引起体内糖代谢紊乱，引发“荔枝病”(即低血糖)。轻度恶心、出汗、饮酒、虚弱、头晕、昏迷等。所以荔枝不宜多吃，尤其是儿童。青苔和红苔被列为世界四大水果。含有多种果酸、维生素和矿物质。酸甜可口，具有补气血、强筋骨、养颜美容、止咳安胎的功效。芒果果肉金黄，香甜多汁，香气诱人。有益肠胃，止呕。果皮可以治湿疹和皮炎。但是不要和辛辣的东西一起吃。多吃对人的肾脏有害。

柚子含有类胰岛素、维生素、烟酸、糖、钙、铁、磷、脂类等。酸甜，性寒。能行气消炎，溶食醒酒，有独特的降血糖作用，还能美容长发。李子味美多汁，清肝活血。有美容乌发的神奇功效。李子多食化痰，损伤牙齿，体质虚弱的患者应少食。

根据前人的经验，如果李子味苦或浮于水中，则有毒，不宜食用。胃火亏虚、身体虚弱的人少吃。在吃水果之前，只有了解了水果的吃法、营养、特点和每日摄入量，水果才能真正发挥其营养保健作用。每种蔬菜都有自己独特的营养，你知道吗？它们含有哪种维生素？主要功能是什么？生病了应该吃什么蔬菜？这些，似乎应该是营养专家关心的话题？但是在这个“亚健康”的社会里，我们不得不掌握一些营养学的知识来支撑我们日益“负担”的身体。

千龙健康特别推出“蔬菜营养”系列文章，为大家的健康做贡献！大白菜简介:大白菜古称醅，有“蔬菜之王”的美称。据说这是齐白石先生提出来的。齐老有一幅大白菜写意图，题刻:“牡丹为花中之王，荔枝为百果之首，白菜为菜中之王，何乐而不为？”于是“菜王”的名声不胫而走，不胫而走。在中国北方的冬天，大白菜更是餐桌上必不可少的，所以有“大白菜美如冬笋”的说法。大白菜营养价值高，有“百菜不如一白菜”的说法。

功效:美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本女性乳腺癌发病率远低于西方女性，因为她们经常吃卷心菜。大白菜中有一种化合物，可以帮助分解与乳腺癌有关的雌激素，其含量约占大白菜重量的1%。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。大白菜含有丰富的维生素，多吃大白菜可以有很好的护肤美容效果。