火麻仁怎么吃

粥的组成:亚麻籽10g，大米10g，糖适量。

烹饪方法:选取亚麻籽，翻炒至香。先将大米洗净，放入锅中，加入清水煮粥，加入亚麻籽、糖等。当它熟了，再煮一两次，每天1剂，连服3 ~ 5天。

功效:润肠通便。

亚麻籽粥功效介绍

适应症:适用于老年性便秘、病后体虚便秘及妇女产后便秘。

粥意解释:亚麻又名芝麻、菊生，是亚麻属植物亚麻的黑白种子，全国各地均有栽培。

中医认为，亚麻味甘、性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、润五脏、益气血、润肠燥的作用。适用于肝肾不足、头发早白、病后体虚、风虚头晕、肠燥。《本草纲目》记载“补五脏，益气生肌，填髓健脑”。《本草求真》说“亚麻为润燥之品，故本书可补精补髓。它也是甜的，所以能补血，暖脾，抗饥。”药理研究表明，亚麻籽的含油率可达60%，油中含有脂肪酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等甘油酯，以及甾醇、芝麻素、维生素E、叶酸、蔗糖、蛋白质、卵磷脂和大量的钙。其提取物可降低血糖，增加肝脏和肌肉中的糖原含量，具有止泻作用。日本科学家发现胡具有明显的抗癌作用。他们将胡马人的有效成分胡马人以0.01%-0.1%的比例混合到饲料中，喂给小鼠17周。在实验的前一两周，他们给老鼠注射了两次亚硝胺。实验结果显示，吃了亚麻的老鼠患癌率不到不吃亚麻的普通老鼠的一半。实验结果还表明，亚麻被肠道吸收后，起到了排除体内有害物质的作用。在天然食品备受青睐的今天，作为黑色食品的黑亚麻(黑芝麻)越来越受欢迎。煮粥不仅能益脾胃，还能防癌。

注意事项:

1.芝麻可分为黑芝麻和白芝麻。白芝麻多用于榨油食用。黑芝麻有很好的滋补肝肾的作用，尤其是对黑化胡须和头发。在中医方剂中，它通常被称为胡马人。《本草纲目》中，李时珍说“宁吃黑，宁吃胡”。

2.《本草从新》说“亚麻衣使人感滑，精不稳者不宜吃”，所以遗精早泄者慎用。

3.大便稀的人不宜服用。