带馅煎饺的做法，大白菜素馅煎饺怎么做好吃？

佐料

420克面粉

两个鸡蛋

430克大白菜

佐料

虾皮

42克

蚝油

适量的

黑木耳

110g

白菜蔬菜馅煎饺的制作方法

1.

在面粉中加入水，揉成硬度适中的面团30分钟。

2.

将白菜洗净，焯一下

3.

切碎

4.

黑木耳切碎

5.

切碎干海藻

6.

煎蛋

7.

把所有的大白菜、木耳、干米和鸡蛋放在一起，加入蚝油和盐拌匀。

8.

将烤好的面团擀成饺子皮。

9.

将烤好的面团擀成饺子皮。

10.

准备一小碗面粉和水:10g面粉和150g水拌匀。

11.

不粘锅里倒一点油，把饺子青胚放上去。小火慢煎至饺子底部微黄，约2-3分钟。

12.

倒面粉水，不要超过饺子的2/3(不要全倒)。

13.

盖上盖子继续小火煎。

14.

水分蒸发后，饺子就熟了。

烹饪诀窍

面粉和水的混合比例是:面粉:水= 10g: 150g，刚刚好。