奶茶原料的种类和存放方法奶茶原料的种类和存放方法有哪些?
1,类型:珍珠粉圆形。珍珠粉圈又称粉圈,外观呈圆形,可分为黑色珍珠,即原生珍珠和果味珍珠,如橘色珍珠和抹茶珍珠。茶叶系列。茶叶是勾兑奶茶的必备原料之一,主要分为袋泡茶和袋装茶两大类,而最常见的就是我们平时用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、墨香红茶、麦香红茶等等。牛奶系列。奶茶的调配主要是牛奶和茶的调配。一般选择鲜奶和炼乳,口感更醇厚。市面上也有各种奶精作为替代品,建议少量食用。果粉系列。泡泡茶的口味大多分为原味泡泡茶和果味泡泡茶。水果粉加工成各种水果的粉末,在奶茶中加入适量即可制成不同水果风味的奶茶。
2、存放方法:植脂末(creamer):植脂末(creamer)容易吸水,容易变质,所以大袋子需要存放在干燥避光的地方。散装和临时植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒包装。珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆整包用塑料袋密封,整箱放在干燥避光处即可。但未包装的散装珍珠粉球需要用塑料密封袋包装,以防变质。