乌兰巴托的饮食文化

蒙古人爱吃肉和奶,尤其是羊肉。“手扒肉、烤全羊、石头烧烤”都是他们经常使用的传统民族美食。他们过去用手抓一顿饭,有时用刀叉。吃肉的时候,他们很乐意把整块肉放在锅里煮,等六个关节熟了再拿出来,然后用手撕或者用小刀切,吃的大多出奇的好。蒙古族在饮食习惯上有以下特点:注重物质利益,注重菜肴的新鲜度。味道一般是咸的。主食通常是牛羊肉。我也对中国的羊肉泡馍、饺子和其他食物感兴趣。副食喜欢吃牛羊肉、鸡、鸭、蛋、鹿、兔、野羊、野鸡等;乳制品也是主要的副食品;最近,他们开始吃蔬菜。烹饪方法偏好烤、涮、蒸、炖的菜肴。中餐喜欢中国的苏菜和纯菜。菜单欣赏羊肉丝、红烧牛肉、烤全羊、烤羊腿、青椒牛肉丝、脆皮鸡、炸鸡胸肉、牛肉丸、葱炒鸡蛋、烧烤等风味菜肴。水酒爱喝烈酒,尤其是马奶酒,啤酒也乐于品尝;我也喜欢喝红茶和奶茶。水果喜欢吃瓜果,甜瓜是它们最喜欢的瓜类品种;他们喜欢吃杏仁、核桃等干果。