为什么汤里的茯苓粉都浮在汤上面?感觉茯苓粉不容易融到汤里。网上买的茯苓粉有问题吗? 茯苓,和薏苡仁,都是祛湿的食物,不容易溶于水,所以是湿的(水)。建议小块茯苓和汤一起趁早煮。不影响口感。如果磨成粉,可能只能和面粉混在一起做面食。希望有帮助。