简单的早餐食谱和简单的早餐做法
1、法式吐司材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125ml。
做法:鸡蛋打散后,与鲜奶拌匀,制成鲜奶蛋液备用。切边后的吐司上均匀抹上果酱,每两片粘上,切成三角形,裹上鲜奶和蛋液。锅中加入适量橄榄油,中火加热,然后转中火。轻轻地从鲜奶和蛋液中舀起吐司,放入锅中,慢慢煎两面,然后给三面上色。吃的时候可以撒点糖粉或者拌点蜂蜜。
2、葱香千层肉饼材料:面粉300-400g,猪肉馅200g,香葱或葱适量,鸡蛋1个,盐1小勺,料酒1小勺,酱油2小勺,生抽1小勺,姜末少许,香油少许,沙拉适量。
做法:洋葱洗净切成葱花备用;姜切成粉备用。将面粉和面团揉匀。
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、淡酱油、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,然后打一个鸡蛋,继续打至肉馅浓厚。
肉馅、葱花、面团做好了,就可以开始煮了。折叠方法和葱油饼一样。取一小块面团,擀成圆形,用勺子均匀的裹上一层肉馅,撒上一层葱花,切四次,然后一层一层的叠起来,最后擀成圆饼,放锅里炸。炒的时候不要着急,怕太大太稠会不熟。只要把握好火候,看到皮足够金黄,里面就绝对熟了。火候把握好了,就不会出现表皮烧焦但内部不熟的现象。吃的时候别忘了在醋里加一点蒜泥,几滴辣椒油和香油。
3、栗子粥材料:糯米或大米100克,(也可以放点大米和糯米)栗子10个,(约150克)桂花或白糖适量(不放这些调料也很好吃)。
做法:做法很简单。栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机磨成粉。
糯米或大米洗干净。如果用糯米,要用清水浸泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中。大火烧开后,转小火,煮30分钟左右。如果喜欢放整个栗子或者栗子丁,现在就放进去和粥一起煮。