这才是南瓜尖的正确打开方式！
这往往浪费了一种最美味的食材。很多人不知道，南瓜尖中含有大量的蛋白质、多种氨基酸和多种粗纤维，而这些粗纤维在我们的肠胃消化中起到了有效的开胃作用。所以在这个炎热的夏天，多吃点南瓜尖对我们的身体是非常有益的，而且我们自己种的南瓜尖安全无污染，没有任何农药残留，吃起来是安全放心的。没做过南瓜尖食物的朋友，快来学做南瓜尖食物吧！
这样做出来的南瓜尖食品比凉拌黄瓜好吃。五分钟就能快速煮熟，开胃又营养。好了，话不多说。接下来我直接给你干货！
冷南瓜尖—
材料:1个南瓜尖，6瓣大蒜，3个小米椒，少许胡椒面，适量酱油，适量精盐，少许食用油。
操作步骤:
1.首先我们挑选嫩嫩的南瓜尖，然后去除南瓜尖表面的白色绒毛，尤其是主茎上的白色绒毛，一定要去除干净。否则会影响成品菜的口感。
2.清洗南瓜尖，然后我们把它掰成一厘米左右的长段。葫芦藤，我们不用扔掉。葫芦藤是可以食用的。然后放入流动的清水中，边洗边搓两三次。这样可以有效去除南瓜尖表面的泥土。
3.在炒锅中加入适量清水，烧开。水开后，我们加入3克盐，然后加入半勺食用油搅拌均匀。然后把洗干净的南瓜尖放进去焯三分钟。
4.3分钟后，立即将烫过的南瓜尖浸泡在冷水中。这一步的目的是让南瓜尖过冷，这样味道会更香更爽口。
5.准备材料头:六瓣大蒜切碎备用，三片小米和麻辣切成圈备用，放入碗中备用。然后加入一勺胡椒面，再加入半勺熟白芝麻；炒锅烧热，加入适量食用油，加热，然后倒入准备好的材料中，激发香味。
6.香味激发出来后，我们放入3克精盐，取一勺酱油调味，然后加入两勺米醋和一勺香油搅拌均匀备用。
7.取出凉透的南瓜尖，拧干南瓜尖里的水，然后放入盆中，将调好的汁倒入其中，搅拌均匀。就可以出锅装盘了。
一个简单易做，美味可口，开胃开胃的凉拌南瓜尖就做好了。最近怎么样？作为一个厨房小白，你学会了吗
前两天97年吃火锅的时候还在讨论。有的地方没有南瓜尖，自然我也不吃南瓜尖。如今南瓜尖的制作方法是1997年解锁的。不管你有没有吃过，都欢迎你多尝试。每个人都可以试着去做。真的很好吃！