腊月二十三的民俗。
他在《送厨灶之日》一文中说:“厨君升天之日，街上还有一种糖，一个柑橘那么大，我们那里也有，只是扁扁的，像厚厚的煎饼。那就是所谓的‘牙龈牙’。原意是请灶王爷吃了它，粘上牙齿，好让他说不出玉帝的坏话。”鲁迅诗中“羚羊”的典故出自《后汉书·印石传》:“宣帝称帝时，阴子坊最孝顺，最善良。第十二天早上做饭，见到灶神，孩子又要拜，又要庆祝；家里有一只羚羊，所以受到崇拜。第三个之后自然就变得极其有钱了。我知道第三世界，但我很繁荣。所以我经常推荐黄羊在第十二天祭灶。”尹子芳见了灶神，祭了羚羊。后来，她交了好运。从此，把羚羊祭祀到厨房的习俗就流传下来了。
唐宋时期，祭灶的供品相当丰富。宋代诗人范成大对当时的民间祭灶活动写了一段非常生动的描述:古代传说腊月，灶王爷对天说话。云，车，马流连，家有杯盘。猪头是煮熟的，鱼是新鲜的，豆沙和甘松鱼饵是圆的。男人提出让女儿回避，就是喝酒烧钱。你闻不到你仆人的挣扎，你的猫狗碰你也不觉得生气。送你到天门醉饱，也不要长勺短勺的重复云烟，向市场乞讨分。
腊月二十三的祭祀炉，与中国的新年有着密切的联系。因为，一周后的除夕夜，灶神带着一家人应该得到的吉凶祸福，和其他神一起来到了人间。灶神被认为是指引天上诸神的。其他神过年后又升天了，只有灶神会在别人的厨房里呆很久。迎神的仪式叫“接神”，对灶神叫“接灶”。一般是除夕夜拾灶，仪式简单很多。那时候只要换上新的灶灯，在灶龛前烧香就行了。
俗话说“男不拜月，女不祭祀灶”。有些地方，女人不祭灶。据说灶神长得像小白脸，怕女人祭灶，有“男女之嫌”。对于灶神的起源，由来已久。在中国汉族民间神中，灶神的资格由来已久。早在夏朝的时候，他就已经是被百姓崇敬的大神了。据古书《礼记·礼记》记载，孔说:“颛顼之子叫李，是祝融，拜为灶神。”《庄子·盛达》记载:“灶有馍。”司马彪评价说:“馍馍，灶神，一身红衣，看起来是个美女。”《抱朴子·魏徵》也记载:“在一个月夜，灶神也指责白人。”这些记录很可能就是灶神的来源。还有，或者灶神是个挖柴生火的“燧人氏”；还是神农的“火官”；或《黄帝烹任》的“苏李记”；或灶神姓张，名榜，字郭；众说纷纭。
由于各地风俗不同，汉族中也有“跳灶王”、“打灶王”的活动。灶台节结束后，正式开始了过年的准备工作。每年从腊月二十三到除夕，中国民间称这段时间为“春节”或“除尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方叫“扫房子”，南方叫“除尘”。春节前扫尘是我国人民的传统习惯。每当春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种电器，拆洗被褥窗帘，扫六码，掸蜘蛛网，疏通明渠涵洞。大江南北，处处洋溢着乐于搞卫生、干干净净迎接春节的气氛。
“腊月二十四扫屋带尘”的习俗由来已久。据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。按照民间的说法，由于“尘”与“陈”谐音，春节扫尘有“除陈不新”之意，其本意是扫除一切“晦气”“晦气”。这个习俗寄托了人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈祷。
“三尸神”道教称作用于人体的“神”。据《太上三尸经》“上尸名彭淑，在头中；中国尸体的名字叫彭，在人的腹部；这具尸体的名字叫焦鹏，在人脚里。”他还说在庚申的那天，他们去天堂告诉陈皇帝关于人类的罪恶。但只要人们熬夜，就可以避免，这就是所谓的“保持庚申”剪下窗花，贴在干净的房间里，为一家人的新年增添了许多欢乐。
窗花图案中有各种动物、植物和人物，如喜鹊攀梅花、孔雀打牡丹、狮子滚绣球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、鹿鹤椿(六合同春)、五蝠(伏)持寿、犀牛望月、莲(莲)玩水刘海等。古语有云:“二十三，香瓜发粘，后厨之主上天堂。”
吃灶糖是麦芽糖的一种，很黏。拉成长条形的糖棒就叫“关东糖”，拉成扁圆形的就叫“糖瓜”。冬天放在屋外，因为天气冷，蜜瓜凝固牢固，里面还有一些微小的气泡，吃起来脆甜脆脆，有一种特殊的风味。真正的关东糖，硬到摔不碎。吃的时候一定要用菜刀劈开，材料很重很细。味道微酸，中间没有蜂窝，每块重一两、两四两，价格也比较贵。糖分芝麻糖和非芝麻糖两种。糖做成瓜形或北瓜形。中心空虚，皮厚不足五分。虽然大小不同，但交易还是按重量计算。大蜜瓜有一两斤重，但拿来当幌子，买的人很少。
关东糖又称厨王糖、大糖。一年下来，只有小年前后才卖。关东糖是用麦芽和小米制成的糖制品，用于祭祀灶神。清朝撰写的《燕京年间年谱》中记载，清朝的供品中有“关东糖”和“糖饼”。关东糖在东北农村、城市、街道、市场都有商贩卖:“大糖、大糖、酥香大糖。”一大块乳白色的白糖，放在方形的盘子里，一般是三寸长一寸宽，扁平丝滑。一大块新做的糖果，吃到嘴里又脆又香又粘，有一种特殊的味道。是关东男女老少都很喜欢的一种糖果。它从灶神的祭祀桌上流传下来，广为百姓所喜爱。