多宝鱼的水烧开，蒸几分钟。

1.一般情况下，大菱鲆在水烧开后大约5-10分钟左右就会熟，但这个时间并不固定，需要根据鱼的大小来决定。

2.蒸多宝鱼时，要等水烧开后再放入锅中，否则会导致蒸的时间太长，导致鱼太烂，营养价值下降。