洪湖野鸭哪里有特产？

洪湖民间素有“九雁十八鸭为上，青头八塔为上”的谚语。以“青头”、“八塔”为代表的洪湖野鸭都是珍品。洪湖红烧野鸭已有200多年历史，入选“中国菜单”。早在20世纪30年代初，53万亩洪湖就拥有良好的湿地环境和丰富的湿地资源，是湿地水鸟的重要栖息地、越冬地和繁殖地。洪湖独特的生态环境使迁徙的野鸭久久不愿离去，丰富的饵料资源使成群的野鸭聚集在洪湖中栖息、繁殖、宿营，使野鸭种群数量日益增多。“野鸭遍地，藕连天”的壮观湖景点缀着洪湖，让湖上的野鸭有了一个标志性的名字——洪湖野鸭。洪湖野鸭含有氨基酸和多种维生素，具有补虚、暖胃、行气、活血的作用，没有普通禽类常见的腥干味。是一款气质纯正，口感清透的滋补佳品。洪湖野鸭的体毛和细毛可制成羽扇，是我省著名的传统工艺品。也是戏剧舞台上的理想道具，是珍贵的礼物。细羊毛可以做羽绒服。羽绒被具有“轻、软、暖、有弹性”的特点。2005年开始从事洪湖野鸭食品深加工，现已逐步形成产销一条龙的格局。通过协会组织的平台，构建了产业化经营，完善了洪湖野鸭绿色生态产业链，并于2012为洪湖野鸭申请了国家农产品地理标志认证。

洪湖野鸭种类繁多，泛指燕形目、鹤目、杨桃目、雷公藤目等野生水禽，有39种，隶属于8目9科。蓝头鸭和黑鸭已经适应了这里的气候条件并定居下来，一年四季都可以捕猎。洪湖野鸭一次可猎数百只，年产量25万多公斤，占湖北省野鸭产量的一半以上，最高的一年达到40多万公斤。对于野鸭野鹅，洪湖民间有“九鹅十八鸭为上，青头八塔为上”的说法。以“青头”、“八塔”为代表的洪湖野鸭都是珍品。以其身肉为菜，洪湖红烧野鸭已有200多年历史，入选“中国菜单”。

洪湖野鸭还可以入药。用它制成的“黄鹤”牌水鸭精，已成为新加坡、马来西亚、香港、澳门家喻户晓的珍贵滋补品。含有氨基酸和多种维生素，是补虚暖胃爽口的滋补佳品。一般“空无补偿”的人都把它当做神圣的广场。《中国药房辞典》记载:“用冬虫夏草三五板，老公鸭一只，去腹部杂质，将鸭头劈开放药进去，仍用线扎好，照常加酱油、酒，蒸至烂透。其药气可从头直达全身，无一例外，每只鸭子可抵一两人参。”常饮可补肺益气，滋补肝肾，增强体质，抗病能力，对气血两虚，早白，产后虚弱，食欲不振，精神疲劳，健忘失眠等有独特疗效。

羽扇可用其体毛和细密的羽毛制成，是我省著名的传统工艺品。其羊毛柔软、色彩艳丽、美观、精致、轻盈，具有柔和送风的特点，最适合老人、孕妇、病人使用。也是戏剧舞台上的理想道具，是珍贵的礼物。细羊毛可用作羽绒服、羽绒被，具有“轻、软、暖、有弹性”的特点

地域范围

洪湖野鸭地理范围为湖北省洪湖市行政区域(20个乡、镇、区、办事处)。具体包括:北至洪湖市东荆河峰口镇，南至长江上的罗山镇至燕窝镇，西至洪湖岸边的瞿家湾镇，东荆河与长江交汇处的新滩镇，以瞿家湾镇、沙口镇、罗山镇、黄家口镇、岔河镇、武林镇、滨湖办事处、小港办事处、新地办事处为主要产区。总生产面积覆盖整个洪湖行政区域，年养鸭60多万只。其地理位置为:东经113 07 '至114 05 '，北纬29° 39 '至30° 12 '。