鸡蛋炒丝瓜的家常做法

丝瓜炒鸡蛋的秘诀是加了蒜片，可以增加香气，味道也不错。此外，可以加入红辣椒来改善颜色。具体制作方法如下:

材料:丝瓜2个，鸡蛋2个，大蒜1瓣，红灯笼椒1片。

辅料:玉米油40g，盐1小勺，酱油1小勺。

步骤:

1，准备食材。

2、丝瓜和红甜椒切块，大蒜切片。

3.鸡蛋打散后，加入半茶匙盐，搅拌均匀。

4.大火炒锅放30克玉米油，倒入蛋液，炒至熟。

5.锅里留底油，加入10g油。加入蒜片炒香。

6.倒入丝瓜块翻炒片刻。

7.加入半茶匙盐，继续翻炒。

8.将丝瓜炒至微软，倒入红椒。

9.搅拌均匀，加入1汤匙酱油搅拌均匀。

10，然后倒入炒鸡蛋，加一点水，煮1分钟即可食用。

11，一盘香甜可口的丝瓜炒鸡蛋做好了！