黄鱼和鲈鱼哪个营养价值更高？

我觉得鱼的营养价值都差不多，东西的稀缺性让人对营养价值有不同的看法。其实鱼的营养价值取决于你怎么吃，这样鱼的营养价值才能充分发挥出来。这种鱼再贵，也没有任何营养价值。

鱼头:DHA很多，被称为脑黄金。

鱼:富含优质蛋白质，低脂肪，易于消化吸收，鱼中有大量的微量元素可以补充人体需要。

鱼翅:丰富的胶原蛋白让很多人为了一口鱼翅付出了高昂的代价。

鱼鳞、鱼骨、鱼鳔也有营养价值。喜欢鱼真好。

我平时喜欢蒸或者做汤，我觉得这样最能保留鱼的营养价值。

无论是淡水鱼还是海水鱼，它们的营养成分基本相同，总营养价值很高。首先，鱼类富含蛋白质，必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要，是人体摄取蛋白质的良好来源。其次，鱼肉含脂肪少，多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼富含矿物质，如铁、磷和钙。鱼的肝脏含有大量的维生素A和维生素d。

鱼的肌肉纤维很短，含水量高，所以肉质比较嫩，比畜禽的肉更容易吸收。鱼比营养价值高但不易吸收的食物更有利于人们的健康。

黄花鱼很嫩，味道很好。个人觉得黄花鱼好吃又有营养，适合小孩子吃。不过菜市场卖的基本都不新鲜。

鲈鱼1的功效与作用。鲈鱼能补肾安胎、健脾益气，并能治疗胎动不安、缺乳等症状。孕妈咪吃鲈鱼容易消化，可以防治水肿、贫血、头晕等症状。