我该拿豆子怎么办？

2.刀豆是一种很好吃的蔬菜，但是吃豆有一定的风险。用豆子煮的时候，一定要煮熟。未煮熟的豆子极有可能引起食物中毒。

3.为了防止豆子中毒，在吃豆子的时候，一定要充分炒熟，彻底煮熟。不要用开水烫后才做凉拌菜，更不用说直接做凉拌菜，以免中毒。