牛肉粿条汤上火吗？

牛肉粿条汤是广东省的名菜，属于闽南菜中的潮州菜。骨头汤烧开后，加入少许盐调味，将煮好的粿条和鲜肉放入碗中，倒入浓汤即可食用。

材料:

牛肉，牛肉丸，粿条，炒大蒜，洋葱，生菜，盐和调和油。

练习:

1，牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切成十字刀，牛肉切片。2、炒一小袋蒜，葱洗净切段。3、一袋粿条。4.洗生菜。5.在锅里放四个牛肉丸，用水煮开。6.烧开后，放入炒好的蒜，略煮，加盐调味。7.加入牛肉片，煮熟。8.牛肉片熟时放入洋葱片，放入锅中待用。9.在另一个锅里烧开水(如果两边有两个炉子就更好了)，把漏勺放进粿条里，让水烧开，直到变软。

牛肉的营养价值；

1.牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。

2.牛肉中脂肪含量很低，但富含共轭亚油酸。潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。

3.牛肉中含有维生素B12，对细胞生成非常重要。红细胞的作用是给肌肉组织带来氧气。维生素B12可以促进支链氨基酸的代谢，为身体提供高强度训练所需的能量。

4.牛肉含有锌和镁。锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长。锌、谷氨酸盐和维生素B6***具有相同的功能:它能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是，提高胰岛素合成代谢的效率。