葱油饼的做法

香葱手抓饼

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材料(6、药方指的是女巫的微笑)

面团:普通面粉350克，温水205克，盐5克，糖10克。

酥脆:普通面粉50g，调和油25g。

韭菜丝:适量

小葱抓饼法。

面团材料混合均匀，揉成光滑柔软的面团(摸起来像耳垂)。

将揉好的面团分成6等份，圆形略扁，盖上保鲜膜，松弛半小时。

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准备好葱花和香酥(香酥的所有材料都可以混合)

在面板上抹油，将松脆的面包擀成透明的长方形。

将油酥面团均匀地铺在表面，撒上葱花。

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从下到上折叠成条状。

从一端卷到另一端，压平一点。

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给蛋糕坯涂上油脂以防粘住，然后松弛一个小时或一夜。

取出松散的蛋糕坯，卷成煎饼。不粘锅抹一层薄薄的油，煎至两面金黄。

葱油培根饼

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工作方法

1.准备原材料

2.将培根和洋葱切碎。

3.室温下将皮软化，然后画成长方形，撒上培根末和葱花，盐和胡椒粉。不要贪吃腊肉和葱花，后面滚的时候容易露馅。外皮软化后容易拉伸，但厚度要均匀。)

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4.把皮卷成长条，捏紧。

5.把它放进蛋糕里。

6.用擀面杖擀成薄饼，用不粘锅小火煎至两面金黄。(擀的时候，尽量擀薄，不要露出馅。煎的时候用小火，保证熟。煎好后用厨房纸吸干多余的油。)

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早餐葱油饼

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工作方法

1.中筋面粉700克，冷水250克，热水250克。(按比例缩小)在面粉中慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，然后分阶段慢慢加入冷水，最后用手揉成均匀的面团~

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2.将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上使用。......

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3.把面团冷藏一晚上，变得很细，拿出来分成几小份~

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4.煎饼前切一小碗韭菜末，加点盐拌匀~

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5.取一小部分面团，压平，裹上细香葱末。......

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6.将葱油饼擀平，中油温，小火慢煎。早餐简单的葱油饼不需要分层，葱花也不需要加油~可以做大一点，切成小块放在盘子里，也可以做成小圆饼~可以配辣椒酱，莴笋叶，煎蛋吃。

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