如何做出好吃的花生牛轧糖？

400克白色棉花糖(落基山品牌) (一份100克)

黄油(安佳无盐)120克(一份30克)

奶粉280克(安佳无糖德运也可以) (每份70克)

花生(喜欢花生请多加)300g-400g左右(一份75g-100g)。

8克咖啡粉

奶酪粉10g

绿茶粉(50凌)5克

可可粉10克

4克海盐(每份1克)

风味花生牛轧糖的实践

花生洗净，放入烤箱烤熟(或放入炒锅炸熟)。200度取出5分钟，170度翻面5分钟左右。你可以改变你的烤箱脾气。这一次，我用了新花生多烤几分钟的方法，因为它们很嫩。步骤1。

将烤好的花生取出，稍凉，去皮，装入袋中，用擀面杖碾碎，使其更香，也可以根据自己的喜好品尝花生牛轧糖，不用压。第二步

将棉花糖、奶粉、黄油花生分成4等份。其他配料也准备好了。本来是准备用烤盘定型的，但是用锁盒少量定型更方便(盐可以和棉花糖一起煮)。第三步。

开火，放黄油(最好放在不粘锅里)。第四步。

黄油融化后，加入棉花糖翻炒至被刷起(这里Ps，注意棉花糖融化均匀后立即加入奶粉和花生的方法，棉花糖融化后立即加入奶粉和花生，棉花糖融化一段时间后再加入奶粉和花生)。第五步。

倒入奶粉和咖啡粉，拌入盐。

PS:很多家长来问一份抹茶粉和一份咖啡粉是不是掺了400g的棉花糖。不，绝对不是。第六步:一份5克抹茶混合100克棉花糖，就是风味花生牛轧糖。

关火，倒入花生，搅拌均匀。第七步。

把调好的糖放入扣内定型(怕不容易脱模，可以涂点黄油)。如果很大，用三能金烤盘定型也很好吃。第八步

将整个形状放入烤盘冷却，切多味花生牛轧糖。第九步

很多家长的反应是不容易掌握的。可以用不粘锅代替炒锅或者电饭锅和烤面包机，还可以学习做很多风味花生牛轧糖。步骤10。

把切片切好，用糖纸包起来。记得封好，保管好！有很多反应是糖太软或者太硬~ ~为什么同一个配方会有两种不同的结果？当然每个人用的锅温度不一样~ ~我用普通炒锅做了100g棉花糖，用不粘锅做了30g黄油100g糖用电饭煲做了100g糖和10g黄油，都成功了。可以调整油粉比例，也可以通过火力控制烹饪时间。如果你愿意，你可以让它变软，如果你愿意，你可以让它变硬。可以自己掌握调味花生牛轧糖的方法。步骤11。

看不规则的切糖~先把所有的都切好，切块的时候大小就一样了。多味花生牛轧糖的步骤是12。

磨刀。风味花生牛轧糖怎么做？步骤13。

今年出的新口味~ ~

奥利奥、肉松、黑蔓越莓、红枣、杏仁味花生牛轧糖的方法是14。

配方主要成分不变，杏仁可以代替花生，还可以添加其他喜欢的辅料。步骤15。

肉松最近挺红的~ ~