目前市面上的串菜有哪些种类？

(1)干货

白菜、海带、素菜、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹棒、淡水鱼丸、裹鱼卷、广式香肠、虾仁。

药丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮香肠、鹌鹑蛋、鸡蛋、笋干、干黄花、鸡油、干木耳和火。

锅粉

(2)肉类菜肴

牛肉，牛肉丸，五花肉，猪里脊肉，牛心，牛舌，牛筋，腊肉，排骨(中间一排比较好)，排骨，鸭肉。

心脏或鸡心(最好切片)、棕榈果、君干、君把子、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚、猪皮、

肥肠、猪肺、鸭舌、泥蟹、鳝鱼、鱿鱼、腰片、猪鞭、甜肠、脆皮肠、烤肠、兔肚、羊肚、羊。

肉、鱼头、牛肉蜂窝牛肚、去骨鸭脚皮、鸭胸肉、猪腰肉。。。。。o

(3)素菜

王中王豆腐、豆腐皮、卤制豆腐干、熏制豆腐干、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋头、油炸豆腐干和土。

豆角、生菜尖、水果番茄、黄花、黄瓜、菠菜、菠菜、(素食)、萝卜、莲藕、大白菜、茄子。

种子、苦瓜、红薯、厚朴片、鲜笋、平菇香菇、黄玉菇、苍耳子根、四季豆、花椰菜、黑木耳、土瓜、冬。

黄瓜、韭菜、南瓜、蒜苗、青菜、豆芽、新鲜猪血、芹菜、香菜、山药、红甜椒、大青椒、丝瓜、软姜。

叶子，洋葱，新鲜黄花，扁豆，豌豆尖，泡菜。。。。。。

(4)点餐

红虾、带鱼、肥牛、菌把子、鸭肠、青毛肚、鲜毛肚、分层毛肚、黄喉、鳝鱼、木豆、香豆腐、鱼。

虾球，酿鱼丸，虾饺，脆皮鱼皮，食人鱼，火锅皮蛋，天堂无骨鸭爪，蟹棒，牛肉，火锅粉，

土豆粉、金针菇、新鲜猪血、豆腐、脑花、脆皮香肠、开花火腿、午餐肉、豆芽、豌豆叶等。