绿豆汤这样煮，可以清热燥湿，消暑解暑，功效是10倍。

绿豆不仅含有丰富的蛋白质和多酚类物质，还含有丰富的钙、铁、磷、钾等矿物质，以及多种维生素，比如B族维生素，非常有营养~

除了营养突出，绿豆的好还体现在功效上:

所以，夏天喝一碗绿豆汤，既清凉，又有益健康。

单独用绿豆煮汤是很好的消暑饮品，但如果能和其他食物一起煮，消暑祛湿的效果可以翻倍。

炎热的天气容易让人心烦意乱。百合有清心安神、滋阴润肺的作用。用绿豆煮饭，不仅能解暑，还能安神。

Ps:绿豆、百合、莲子一起煮，养心除烦效果更好。此外，加入莲子还可以纠正绿豆、百合太凉，可能损伤脾胃的缺点。

冬瓜肉的功效主要是清热生津。如果连皮一起煮，利尿消肿的效果会加强。所以用绿豆煮饭，清热、利尿、消肿的作用更强，特别适合容易水肿的人。

赤小豆除了健脾止泻、清热解暑之外，最著名的功效就是能利尿消肿、祛湿热。此外，绿豆还能祛湿，在解暑的同时祛湿的效果是绿豆的数倍。

不是说吃药的人不能喝绿豆汤，只是要注意:吃药的时候不要和绿豆汤一起吃。

而且服药后2~3小时再喝绿豆汤，以免绿豆汤的某些成分影响药效。

绿豆膳食纤维含量高，容易刺激肠胃，引起腹胀、腹泻等不适。当然，绿豆煮的时候，尤其是软烂的时候，膳食纤维不多，会降低肠胃不适的可能性。

所以对这类人的建议是:喝绿豆汤时，多喝汤，少吃绿豆；尽量不要喝冰镇的。清凉的绿豆汤很清爽~

绿豆味甘性寒，经期女性最好不要喝，以免影响经血排出或加重痛经。

但是，每个人的体质差异很大。如果喝了没关系，请随意~

另外，在别人喝绿豆汤的时候，也有一些需要注意的地方:

其实绿豆汤正常煮的时候应该是绿色的。

所以煮太久了，打开锅盖，用铁锅煮，用的水是碱性的，煮出来的绿豆汤就变红了。

不管是红的还是绿的绿豆汤，都是好的绿豆汤，营养没有区别，放心喝~

相比绿豆汤的颜色，选择质量好的绿豆才能发挥最好的作用，所以选择时要注意选择: