青椒鸭舌怎么做？

口感:酱香？

工艺:酱爆

青椒炒鸭舌的加工原料；

材料:鸭舌350克，青椒100克。

调料:甜面酱30g，盐2g，味精1g，料酒15g，白糖3g，香油1g，淀粉(玉米)10g，植物油20g。

教你怎么做青椒鸭舌，青椒鸭舌怎么做才好吃。

1.鸭舌洗净，加盐水调味，焯一下捞出；

2.青椒洗净备用；

3.锅里烧热油，下青椒翻炒，下鸭舌翻炒；

4.加入甜面酱、味精、料酒、糖、香油搅拌均匀；

5.用水淀粉勾芡，出锅食用。

青椒鸭舌制作小技巧:卤制鸭舌时用中火，煎时用猛火，动作要快，使鸭舌受热均匀。

小贴士-健康小贴士:

辣椒能温中、散寒、开胃消食、减肥防癌。