一种腌制萝卜条的方法

原料:萝卜5斤，盐280 g，十三香，白糖，辣椒面。

生产步骤:

1:先将5斤萝卜洗净，切成长条(萝卜不要去皮)。萝卜条不要切太长。中间切2刀，稍微短一点。

2:将切好的萝卜条放入盆中，加入280克盐，搅拌均匀杀生水，最好腌制一晚；第二天早上出来很多水，把水全部倒掉，然后用一些清水把萝卜洗几遍，控制水分。

3.把萝卜条放在通风强的容器里。记得把萝卜铺匀。放在太阳下晒5-6天就好了，不用3-4天。如果萝卜没有晒干，存放一段时间就会坏掉。越干燥，存放时间越长。

4:我晒了6天了。晒干后，我拿出适量的萝卜条，用水洗几次，主要是把萝卜条上的灰尘全部清洗干净。洗完之后我控制水分，在锅里加入适量的十三香、白糖、花椒面和少许青椒，放在密封的罐子里，想吃的时候拿出来。(这次不需要长时间存放在密封的罐子里。