红烧罗非鱼怎么做才能吃？

佐料

600克罗非鱼

佐料

盐

适量的

油

适量的

烹饪酒

3汤匙

淡酱油

2汤匙

蚝油

1汤匙

又名味噌

一点

鸡精

一点

蒜瓣

二

芹菜

1根

精力

1街区

青葱

2件

红烧鱼

1.

去除鱼鳞、鳃和内脏，用刷子刷鱼肚子里的黑膜，洗净沥干水分，涂上1茶匙食用盐腌制片刻。

2.

烧热炒锅，加入适量食用油，放入沥干的罗非鱼，中火煎至两面焦黄。

3.

铲起来备用

4.

蒜瓣去皮，拍平。芹菜洗净，切段。生姜去皮，洗净切丝。

5.

再次加热锅，加入大蒜，炒香。

6.

倒入芹菜翻炒片刻。

7.

加入酱油、黑豆酱、蚝油、料酒、鸡粉，加一碗水烧开。

8.

放入炒好的罗非鱼，撒上姜丝，盖上锅盖焖至酱干，撒上葱花，捞起。