如何挑选又香又甜的榴莲？

榴莲素有“果中之王”之称，我特别问过度娘。没想到它营养丰富，功效多多。我更迷恋它的甜味，细腻柔软，舌尖上的美味，尤其是果肉放在冰箱里冷冻的时候，就像是最高级的冰淇淋。用榴莲果凉香，甜软，好吃！

但是很多人买榴莲的时候，买一整颗榴莲，好像是“赌石头”。选择好吃的榴莲似乎完全是运气。现在是金枕头榴莲上市的季节。水果店一斤榴莲的价格接近30元/斤。买一整颗榴莲一般要一两百元。如果买的是生的或者果肉少的榴莲，感觉就是浪费钱~

其实买榴莲的时候，不要只挑大的。记住这三招，你就不花钱了。挑出来的榴莲又细又厚又甜，不浪费钱。你应该知道好方法~

第一招:看形状。

在选择榴莲的时候，很多人认为大的榴莲果肉会比较多，但这种观点不一定正确。懂的朋友会选择果形饱满，体态相对匀称的榴莲。最重要的是看榴莲有几个凸起，每个凸起是否饱满，因为有几个凸起，也就是“几室果肉”，凸起的果形饱满的地方，榴莲果肉往往会在里面。

第二招:掐果刺

榴莲果皮表面有许多水果刺。挑选果刺粗短的榴莲时，尽量将相邻的两个榴莲果刺夹在一起。果刺能捏得很灵活，说明成熟度比较高。这种榴莲果皮薄，果肉会相对多一些；如果果刺又长又窄，不能用手捏，不仅皮厚，而且不成熟。不建议购买。

第三招:闻气味

买榴莲的时候，看榴莲顶部是否有微裂。如果完全封闭，榴莲就没有完全成熟。采摘时，尽量选择榴莲顶部有轻微自然裂纹的榴莲，闻一闻:如果闻到类似青草的“生味”，说明榴莲还没有成熟；如果闻到有点发酵酒糟的味道，说明这个榴莲过熟了，有些变质；如果气味是果味和甜味的，说明榴莲刚刚熟，很甜。

买榴莲的时候，不要只挑大的。只要记住这三招，你就能轻松摘到一颗皮薄肉厚肉甜的美味榴莲。就像今天选的这个榴莲，只有3斤重，却有5块饱满厚实的果肉，软糯细腻，香气四溢，特别好吃，每吃一口都是一种满足，满足，享受！

小贴士:不要把榴莲核扔掉，可以切下来用来煲鸡汤，或者骨头汤鲫鱼汤都好吃升级，营养加倍~

只要选择方法得当，选择好吃的榴莲不再需要靠运气。建议收藏，以备不时之需。你的赞美是最温暖的鼓励。当然，榴莲的品种很多。除了挑选方法，榴莲品种也是决定其口感的关键因素。你喜欢榴莲吗？欢迎大家在下面留言，一起交流~