麻城春节菜单
1，湖北美食从出现开始就一直缺乏有效的宣传。尤其是在现代，即使是再好吃的菜，有时候也因为没有好的宣传而被埋没了。相反，八大菜系一直很重视宣传。慢慢的，湖北菜和八大菜系的距离越来越远。
2.在传统的湖北菜系中，蒸是主要的制作方法。蒸菜最重要的是保持食材的原汁原味，缺少一些呈现技巧。其他很多菜系的味道都是一流的，更重要的是菜品和菜品的搭配也是一流的，让人一看就觉得很美，很有食欲，这在湖北菜系中是差很多的。
3.湖北靠近长江两岸，很多菜都是以海鲜为主，和周边的徽菜、江苏菜差别不大，也没什么独特之处。湖北的很多菜基本上在其他八大菜系都有，所以湖北菜没有什么独特之处，很难一下子火起来。
以上是我个人认为湖北菜好吃但不火的三个原因。都是个人观点，不一定准确。让我们看一看。如有不同意见，欢迎留言交流。顺便给你介绍几个著名的湖北菜，有机会你可以尝尝。
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北省的传统菜肴。制作时通常以新鲜武昌鱼为主料，配以冬菇、竹笋，用鸡汤调味，口感滑嫩，清香可口。
绵阳三汽
所谓三蒸，就是蒸肉、蒸鱼、蒸菜。这只是早期的分类。后来又分为三类:1，水产品:以清蒸鲶鱼、清蒸青鱼、清蒸鳗鱼为代表；2.畜禽类:以蒸肉、珍珠丸为代表；3.蔬菜类:以藜蒿蒸田螺、太极蒸蔬菜、粉蒸藕为代表。是湖北绵阳(今仙桃市)汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。
黄陂三和
黄陂三和是武汉郊区黄陂的传统民间菜肴，已流传数百年。三和是鱼丸、肉丸、肉饼的统称。
红甘蓝苔炒培根
红菜苔呈紫色，茎丰满，质脆。每年春节前后上市，武昌洪山产的品质最好。这是古代作为贡品流传下来的。炒湖北特色腊肉配特色红菜苔，美味自然的一道菜。
珍珠皮隆
珍珠丸子，又名麻纤维丸子，是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、土豆粉和肉丁为主要原料制成。其风味独特，清香可口。珍珠丸子可以直接吃，也可以蘸酱吃。
上述湖北菜系是湖北菜系的杰出代表。来湖北的朋友可以试试。湖北菜里有很多。欢迎湖北的朋友补充评论。
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