信阳毛尖茶怎么泡

以下是信阳毛尖茶的正确冲泡方法:

1，泡茶的水温——信阳毛尖茶要用凉后的水。如果直接用水泡茶，茶叶的叶色、汤色会变黄，茶芽不能直立，维生素C等营养成分被破坏，降低了茶叶的香味和鲜滋味，降低了观赏价值。

所以要用烘干到80℃左右的水冲泡。特级信阳毛尖茶可以用冷却到70℃左右的开水冲泡。

2、茶叶和水的量——建议每克茶叶用50-60毫升开水浸泡。按照“浅茶满酒”的习惯要求，一个200ml的茶杯，一般用150ml的开水，加3g左右的茶叶。