枸杞的真假鉴别

先看黑枸杞的外形。真正的黑枸杞表面纹路呈纵向，径向较长，呈椭圆形。二是看黑枸杞的种子。真正的黑枸杞有很多小籽，买之前可以打碎。

2.尝

黑枸杞含糖量不是很高，买的时候可以拿一个黑枸杞放在嘴里尝一尝。如果不是很甜，说明真的是黑枸杞。

挤压

用手挤黑枸杞。当黑枸杞干透呈粉末状时，说明是真正的黑枸杞。如果不是碾碎的，说明是假的黑枸杞。

4.泡泡

因为枸杞含有丰富的花青素，用纯净水煮沸后会呈现出清澈的紫色。如果用自来水冲泡，会呈现淡蓝色，时间越长颜色越浅。

5.价格

因为真正的黑枸杞大多生长在野外，更加珍贵，价格也会更高。一般情况下，市场上一公斤黑枸杞的价格在2000元左右。如果是假的，价格会便宜很多，一公斤一般不会超过1000元。

看了上面总结的辨别真假黑枸杞的方法，希望大家以后在购买黑枸杞的时候，一定要先辨别真假，再选择是否购买。