煮牛肉需要多长时间？炖牛肉需要多长时间？

1，正常炖煮时间至少2小时。炖牛肉能炖多久取决于牛肉块的大小和使用的锅。如果块比较大，炖的时间会长一点。

2.20分钟后，再盖上盖子，转文火。炖3个小时左右就可以了。牛肉质地烂，汤汁美鲜，香气扑鼻。

3、用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候。即大火煮沸后，放气5分钟，关紧安全阀，20分钟后改为中火，再等20分钟。