柠檬凤爪的正确浸泡方法

1.先用剪刀把新鲜鸡爪的指甲剪掉，清洗干净放在盘子里备用。

2.然后将适量的小青椒、小米、洋葱切成小块，柠檬切成薄皮，大蒜切成片。

3.然后把炖肉加入锅里煮开，再放入鸡爪，让鸡爪在锅里煮10分钟左右。取出后用凉开水冲洗2-3次，然后晾干备用。

4.将盐、鸡精、鲜蔬菜汁、酱油、香油、辣椒油、陈醋等辅料放入小锅中搅拌均匀。

5.然后把鸡爪切成两半，放在小盆里搅拌均匀，然后用保鲜膜封好，放入冰箱。等一天左右再吃。