杏鲍菇怎么做？

食品

杏鲍菇豆瓣酱料酒韭菜蚝油干辣椒

工作方法

1，杏鲍菇洗净，切块(约2枚厚币)，再切成粗丝。

2.将青葱切碎，干辣椒切段。

3.锅里不要加油，倒入切好的杏鲍菇翻炒一下水(最好选择不粘锅)，经常翻动以免被烧焦。看到一些蔫蔫的孩子，可以带出来。

4.锅里加油，把锅里的辣椒炒到变色，然后用豆瓣酱和料酒去腥，直到出现红油。

5.倒入刚炒好的杏鲍菇翻炒一分钟。加入蚝油搅拌均匀。

6.最后，放入洋葱和辣椒，搅拌均匀即可食用。

蚝油杏鲍菇

食品

杏鲍菇蚝油姜蒜小米椒酱油葱。

工作方法

1.先将杏鲍菇切丝。

2.在油锅里炒香姜蒜，然后倒入杏鲍菇炒至略软，加入1汤匙油继续炒。

3.加入少许酱油，搅拌均匀。

4.加入小米椒翻炒

5.做饭前在锅里撒些小葱。