深秋喝什么汤降温润燥？

每天回到家，第一件事就是准备煮汤的食材，煮一碗温汤，暖暖身子，暖暖胃，很舒服。最近喝了很多鸡汤鸭汤排骨汤，感觉整个气色都好了很多，很少生病了。

今天给大家分享两种适合深秋喝的汤，既能御寒又能保暖。可以尝试给家人做饮料，很适合现在的天气喝，暖身养胃，补益气血！

鸡汤

与普通鸡肉相比，乌骨鸡不仅营养价值比普通鸡肉高，口感也略好。乌鸡炖后口感更嫩，很适合煲汤。

材料:乌鸡、红枣、枸杞、香菇、姜、料酒、盐适量。

制作教程

第一步:将乌鸡洗净，剁碎，准备一盆清水，将乌鸡放入冷水中焯水，焯水后去除表面浮沫，待用；第二步:干香菇提前泡发，生姜切片，红枣枸杞洗净备用；第三步:汤锅加水，放入乌鸡、香菇、红枣、姜片，加入料酒，盖上锅盖大火煮开；第四步:水烧开后转中火慢炖，加适量盐调味后出锅，一锅肉嫩汤鲜的乌鸡汤就做好了。

老鸭汤

鸭汤是一种很普通的汤。老鸭汤当然要选老鸭，这样更容易去鸭腥味。一般鸭龄在一年以上，这种老鸭做出来的鸭油是黄亮的，肉质脆烂，比较好。

材料:鸭子、冬瓜、红枣、枸杞、香菇、葱、姜、蒜、大料、盐适量。

制作教程

第一步:葱、姜、蒜洗净切大块，香菇提前泡发，鸭子洗净切小块，冷水焯一下，捞出，洗净沥干水分；第二步:将沥干油的鸭子放入锅中翻炒，不加一滴油，直到鸭子翻炒，用葱、姜、蒜爆香。第三步:将葱、姜、蒜翻炒，锅中倒入热水，放入冬瓜、红枣、枸杞、大料煮熟；第四步:炖的差不多了，加适量的盐调味爽口，一份清香养胃不油腻的老鸭汤就做好了。