高山反季节蔬菜--高山特色蔬菜"山葵"及其栽培要点。

高山蔬菜“山葵”及其栽培要点朱进“山葵”，又名名菜，为十字花科多年生草本半阴生植物，其叶可炒，根茎磨成粉。会产生特殊的香气和辣味，具有很强的杀菌和消化功能，是新鲜生鱼片不可缺少的高级调味品。辣根喜欢寒冷潮湿的气候，对生长环境要求严格。仅适用于海拔1000-2000m地区种植。其栽培要点介绍如下:

1播种:9月下旬至10中期秋播较好。当沙藏发芽的山葵种子开始萌发胚根时，可在13 ~ 16℃的温度下，用浓度为100 mg/L的赤霉素溶液浸种24h后播种。播种:平均每667平方米(1亩)用种子量1.5公斤，种子混沙。播种:浅沟，行距10 cm x4 cm，每穴播种3-4粒，每667平方米用1公斤种子。覆土厚度约为5毫米。山葵种子不耐旱，一旦干燥脱水就失去发芽能力，播种后要及时浇水。保持土壤湿润。

2.种植:选择土层深厚、疏松、肥沃的地块，种植前1个月进行前期整地。山葵是地下根茎的主要产物，所以需要深耕。一般深度30 cm左右，沿坡面自上而下每隔1.1 m开一次边框，边框宽80 cm。沟宽30厘米，边高35厘米。长度取决于地形。

山葵适宜在春季或秋季种植，种植期一般在4月份左右。秋播要在11结束前完成。种植的基本原则是“深耕浅植”。种植时注意不要深植。覆土盖不住生长点。如果须根太长，可以先剪短再切。双排种植，株距50 cm× 40 cm:对角线种植方式，667平方米种植3000株左右。

洋葱新品种――资兴1号

好崔晋

特征

“资兴一号”洋葱植株生长旺盛，株高65-75 cm，9-11管状功能叶，向上，灰绿色，叶片上有大量蜡粉。洋葱是扁圆形的。横径8 ~ 9厘米，纵径6厘米。外皮紫而亮，内肉白。一般单球重250克左右，最大单球重400多克。品质脆嫩，甜辣。抗霜霉病和紫斑病，耐贮藏。适应性广，抗旱，抗抽薹。一般667平米(1亩)产量6000斤左右，高产可达7000斤以上，增产潜力大。

栽培技术

紫星1号适宜在淮河以北、北京以南地区秋、夏种植，新疆、宁夏、甘肃、东北地区春秋季均可种植。但是秋天种植，夏天收获才是最理想的方式。

栽培的关键技术是:培育壮苗及时播种，种植时选苗分级，重点在叶片旺长期和洋葱膨大期追肥，及时防治病虫害。