潮湿天气菜单

外面闷热，家里空调只能转来转去解暑。吹着空调，吃着冰镇的西瓜冰棍，是这个时候最惬意的事情，但也会加重体内的湿气。

尤其是中老年人，身体不适会更重。为了加快体内湿气的排出，推荐你吃以下三种食物，既有营养又能祛湿防暑，经常吃健康一整个夏天。

第一种:生姜。

生姜可以说是厨房里不可或缺的食材，有活血祛湿散寒的作用，也正因为如此，老人常说“夏天一天三片姜，对医生没有帮助。”

推荐食谱——糖醋姜片和姜米茶

糖醋姜片

准备食材:姜、糖、醋、盐。

工作方法

将买来的生姜洗净去皮，用刀切成薄片，腌制几个小时。时间越长，姜的刺激性会越小。

差不多是时候了。捞出里面的水，用清水洗几遍，沥干，放入准备好的容器中，然后用白糖和白醋混合，密封腌制一天左右。当然，时间越长，味道越好。

俗话说，早上吃姜不如喝汤。每天早上做好之后吃几片糖醋姜是有益的。

江米茶

准备食材:姜和大米。

工作方法

先准备适量的大米，用清水洗净，然后控制水分备用。

然后取出几片老姜，去皮，洗净，切成均匀的姜片。

出锅大火，把姜丝倒入其中不断搅拌，直接搅拌到变色铲出放入碗中，再把米饭倒入，同样继续搅拌，观察米饭的颜色。一旦变了，就把姜丝倒进去，一起搅拌几分钟，然后直接铲出来，冷却后放进罐子里。

每天早上想喝的时候就拿出来泡。又好吃又有营养。我很快学会了在家做。

第二种:冬瓜

这道菜含有大量的蛋白质、维生素、矿物质和水。经常食用可以补充人体所需的营养，尤其是钾含量极高。在夏天，很容易流失钾。多吃冬瓜不仅能补钾，还能补水祛湿。

推荐食谱——薏米冬瓜排骨汤

准备食材:冬瓜、薏米、排骨、盐。

工作方法

先将待用的薏苡仁洗净，用清水浸泡后备用。

然后把买来的排骨剁成小块，不方便煮，更不方便吃。剁碎后用清水洗几次。

表面的血水洗干净后，直接扔进盛满水的砂锅里，大火烧开。水开后，取出待用的冬瓜，去皮洗净切块，放入锅中备用。

砂锅里的水烧开后，用勺子撇去上面的血沫，然后放一些姜片进去，再倒入泡好的薏米和切好的冬瓜。

盖上锅盖，小火炖一个小时左右，最后加盐和胡椒粉调味即可食用。

第三种:绿豆

不要小看绿豆。在没有空调之前，老一代人在夏天用它们来降温。它们营养丰富，富含各种矿物质和维生素。它们在夏季往往有防暑、祛湿、通便的作用，好处数不胜数。

推荐食谱——三豆汤

准备食材:绿豆、黑豆、红豆。

工作方法

准备三种颜色的豆子，绿豆，黑豆，红豆。

洗净后直接用清水浸泡。当豆子的大小明显变大时，可以把水倒掉，再次清洗干净，倒入电饭锅，加入适量的水，盖上锅盖，选择合适的型号，把豆子煮到烂为止。可以舀出来喝！

你知道哪些食物有祛湿解暑的作用吗？欢迎在评论区补充。